越来越多人涌入马来西亚收榴莲，一文带你了解马来西亚的榴莲产业
马来西亚，全称马来西亚联邦（Malaysia），简称大马，人口构成主要有马来人、华人、印度人。华人人口占比有20%左右，大部分是祖上福建人，广东人，海南人下南洋过去的，比如福建人很多是和郑和下南洋过去的。现在很多年轻人是第三代华人。马来西亚的政策长期是偏向马来人的，无耐马来人普遍没有华人勤奋，所以华人在那边通过自己的双手奋斗普遍过上了不错的生活，果哥曾去过一次马来西亚，普遍华人对中国人是非常热情的，看着中国一点一点的强起来，他们也很高兴。但是这里有个普遍的误区，我们很多游客过去见到他们可能随口而出的是“我们都是中国人”，他们肯定会纠正你“我是马来西亚华人”。的确，别人的国籍上写的是马来西亚啊，况且第二代第三代从来没有在中国生活过。
产于马来西亚的猫山王榴莲一直是很多榴莲爱好者的梦想，由于两国之间并没有签署鲜榴莲的进口协议，所以之前在国内并不能直接吃到正规渠道进来的猫山王榴莲。只能吃到榴莲制品，比如榴莲冻肉，月饼等。好消息在2019年的5月30日传来了，我们正式批准马来西亚的冷冻榴莲带壳整果进入中国市场。突然，果哥的朋友圈就出现了很多去马来西亚榴莲果园进口榴莲到中国的朋友，大家都想赶紧分一杯羹。
虽然如果过去同当地华人做生意语言上没有障碍，但是毕竟是异国他乡进口流程风险大还是谨慎为好！
附：马来西亚最受欢迎的10个榴莲品种：
1）猫山王 Musang King
马来西亚的榴莲，细分有100多种，而猫山王是众多榴莲当中味道较浓厚的。深黄色的果肉甘甜细腻、微苦、有酒味。口感绵柔略粘，肉厚核小，甚至有时候无果核。
但同样是猫山王，也会因产地、品质等不同，而有不同的售价。例如产于马来西亚彭亨的猫山王一般比较贵，因为它是高地种植，味道比平地猫山王更胜一筹。
猫山王被视为榴莲中的极品，多年来在最受欢迎的榴莲排行榜中名列前茅。然而，除了猫山王，以下几种榴莲近年来也广泛被人们认识和喜爱，今后很有可能与猫山王并驾齐驱。
2）黑刺 Black Thorn
如果说猫山王是最多人拥戴的“榴莲之王”，黑刺则是榴莲当中的新贵，几年前在槟城农业局主办的榴莲比赛中夺冠后人气急升，备受追捧。
相较于猫山王，黑刺是新品种榴莲，数十年前在马来西亚北部小范围种植。由于黑刺只适合在高原气候种植，平地种植不出来，黑刺榴莲每年产量仅有200吨左右，占马来西亚榴莲总产量约3%。
黑刺的价格不菲，每公斤是RM60-RM100。在最高峰时期，黑刺每公斤可达到RM131。如果说一粒榴莲3.5KG，以每公斤RM100计算，那么3粒黑刺榴莲就要价RM1050了。
黑刺果肉呈橙红色，同猫山王一样口感绵柔略粘，几乎不含纤维。入口很甜，但尾味略带苦味，味觉层次分明，吃完口齿留香，耐人寻味。
3）小金凤 Golden Pheonix
金凤的名气虽然没有猫山王大，却有超赶之势，在一些最佳榴莲的排名当中，甚至超越猫山王。
与猫山王相比，果肉偏奶白色的金凤个头较小，但核扁肉厚，甜美中帶微苦，柔软湿润，口感极佳。
主要产地：彭亨，柔佛
4）D24 Sultan
又称“苏丹榴莲”，肉色金黄，榴莲味道浓郁，质地比较干，甜味适中，不容易腻口，但是核比较大，价格较为亲民；苏丹榴莲的核大得能吓死人，有些能占果肉一半的重量。
主要产地：柔佛，彭亨，金马伦高原。
5）红虾 Red Prawn
红虾的果肉是橙红色的，它虽不及顶级猫山王来的绵密可口，但肉质细滑，入口即化，苦甘味极浓。带淤青色是极品，有王中之王的称誉。
主要产地：彭亨，柔佛
6）XO
有着薄薄的棕色的外壳，苦涩味道，肉质非常柔软，带有酒精的味道，就像是法国白兰地，因此而命名XO。
主要产地：柔佛，云顶，金马仑高原
7）D13
果肉橙黄色，比猫山王小，果核也比较大。味道甜中带苦，比大多数的榴莲少纤维，没有猫山王浓烈，适合刚“学”尝试吃榴莲的人。
主要产地：柔佛，昔加末
8）D101 / Durian Mas
D101的味道较淡，但胜在香滑甜，较易让人接受。果肉深黄色，易上口，微甜和肉质奶状，被人称为“柔佛的特殊奶油味”。
主要产地：彭亨，柔佛
9）绿竹 / 竹脚 Green Bamboo
果肉浅黄色有轻微的绿色色调，味道微苦甘甜。打开榴莲壳后，中间有一排黄色纤维。
主要产地：柔佛
10）黑珍珠 Black Pearl
果肉浅黄色，略带灰色，果核小，肉质顺滑，微苦。
主要产地：柔佛
本文来自微信公众号：水果信息中心（ID：sgxxpt），作者：果哥
