风靡中国！揭秘智利车厘子背后的两大非营利机构
“为你 我用了半年的积蓄 漂洋过海的来看你”，当这首熟悉的歌曲响起，不仅能勾起大多数人的相思情绪，时下，用在以车厘子为代表的智利水果身上一点也不为过。相隔两万公里的智利水果们，为了按时赴中国果迷的约，一个多月前就要整装待发。铁路不通、机票太贵，远道而来的智利水果们大都选择水运的方式乘船来到华夏大地。
智利iQonsulting鲜果出口咨询公司创始人伊莎贝尔·奎罗斯（Isabel Quiroz）近日表示：“我们认为，这是智利车厘子在中国经历的美妙时刻，从水果投放量、物流速度和价格方面来说，可以说是最成功的一季。本季智利共将出口8200万箱车厘子，刷新纪录，其中约90%运往中国市场。”
由于来自中国的需求旺盛，智利车厘子种植总面积在最近十年增长了3.7倍，达4.9万公顷。在智利，车厘子有着“树上的美金、移动的银行”之称。
为智利农业贸易立下汗马功劳、给中国消费者送上可口美味，是谁谱写了智利车厘子的成功故事？
一、国内“顶流”，竟是拜时间差所赐
智利是世界上距离中国最遥远的国家之一。如果从智利首都圣地亚哥向着地心一直挖，最终会通向中国西安。
尽管相隔甚远，但目前，智利已是中国第二大水果进口国，仅次于泰国。
车厘子、提子、李子、蓝莓，这些是智利对华出口的主要水果，其中智利车厘子已经成为了国内市场的“顶流”。所谓车厘子，是典型的直译舶来品名称。其英文Cherries翻译成中文就是樱桃的意思，为了与国内樱桃区别开来，选用了“车厘子”。国产大樱桃普遍十几块钱一斤，成色品质好点的能到几十块，可这跟动辄一百五六十一斤甚至二百多一斤的车厘子比起来，连零头都不够。
造成此种“崇洋媚外”景象的因素主要是时间差。中国冬季水果市场短缺，而位于南半球的智利水果收获季恰好是北半球的冬季，智利车厘子每年的11月到次年1月收获，恰逢中国的春节期间。
红彤彤的车厘子个头“肥硕”，看着甚是喜人，端上餐桌，崇尚“中国红”的国人会觉着增添了几分浓浓的节日喜庆氛围。并且智利车厘子“家境优渥”，生长环境的确得天独厚。
在南美洲的版图上，智利是南北狭长的一线，西边是广阔的太平洋和海岸山脉，东边是安第斯山脉，两条山脉之间的中央山谷成为水果生长的沃土。独特的地理位置使其出产的水果格外丰富且优质。
贵是有贵的道理，不仅有“颜值”更有品质。以智利车厘子为代表的智利水果内外兼修的良好口碑逐步在中国确立起来，成为了冬季里尤其是春节期间中国人值得信赖的优质水果品牌代表。
二、两大机构缔造水果传奇
如若没有多方努力，智利果农辛勤劳作换来的果实也许在本国市场根本卖不上价，种的比买的多，提高售价没人愿意多花“智商税”，降低售价又难以实现经济效益增收。
智利政府正是考虑到了这些问题，早在上世纪九十年代就开始对车厘子产业进行布局，政府与企业合力探索车厘子栽培技术和等级分类。力求打造标准统一的智利车厘子品牌，并以车厘子为先头部队，逐步撬开世界窗口，打响智利水果的响亮名号。智利水果出口商协会、智利水果生产商联合会应运而生。
打铁还需自身硬。开拓国际市场产品品质永远占据第一位。智利水果生产商联合会（Fedefruta）由果农和水果生产企业组成，通过年度大会来选举出代表。
联合会的产生将智利国内分散的水果生产变成一个整体，由各自为战变成了统一标准。确保在生产种植环节技术标准统一可控，以保证产出的水果品质基本一致，避免出现浑水摸鱼、以次充好的现象。从而维护了智利水果的整体品牌形象，使智利水果以品质成为立身之本。
不仅严格把控水果质量控制系统的设计与实施，智利水果生产商联合会还为果农提供培训种植技术的服务，解决种植过程中遇到的困难和瓶颈。并积极在智利国内外市场推广智利水果，与智利国内数十个与水果相关的区域和农村协会保持良好的合作关系。
“水果种植的未来是数字化和可持续的”，这是智利水果生产商联合会的核心理念。致力于将智利国内所有水果生产者纳入供应链，引导他们以更少的资源更好地生产，为在气候变化和数字化转型背景下成功设计抗御能力项目提供愿景和备选方案。
成立于上世纪八十年代的智利水果生产商联合会经过四十余年的发展，目前在三十五万公顷土地上经营着六十多个品种的水果，年出口额超过 50 亿美元。
酒香也怕巷子深。智利车厘子畅销中国的另一大功臣是智利水果出口商协会（ASOEX），一个非营利的贸易组织，成立于1935年，其主要职能是促进智利新鲜水果的出口，确保出口贸易的总体利益。秉持通过宣传、培训和研究促进智利水果产业的全面发展的理念。
目前，其会员共350余家水果生产和出口公司，年出口水果量占智利新鲜水果出口量的96%以上。为打通国际市场，该协会就双边水果出口协定的程序和相关内容向各国农业部、外交部及大使馆积极联络，为智利国内水果商出口水果牵线搭桥。并且每年至少举办两次有关出口水果的国际研讨会，帮助各水果商了解出口国的相关政策变化，洞悉市场行情，锚定国际市场。
智利水果出口商协会着力于果品销售渠道拓展，几家规模较大的果品公司均拥有集种植、加工、包装、物流和品牌营销于一体的全产业链布局，统一调配统一协调管理，让智利水果在走出国门时就拧成一股绳、劲往一处使，保障了智利水果的品牌可以形成凝聚力，做到兵和一处、将打一家。
智利水果出口商协会也会有效避免出口商之间的恶性竞争，保障水果从业者们的整体利益。智利水果出口商协会的控货做得也很及时，会根据海外市场的动态实时调整智利港口的发货速度，所有协会会员都可以及时查询到不同水果最新的进出口情况。
近年来，在智利水果出口商协会的监督下，成立了各种旨在提高其产品竞争力的工作组和委员会，例如猕猴桃、蓝莓、车厘子和柑橘等委员会，并规定统一标准的品牌标识。
这些委员会针对产品出口情况的不同，有针对性地在海外市场打响智利水果品牌，促进智利水果统筹协调可持续发展。建立行业品牌使智利水果能够巩固出口传统产业的地位，并且通过孵化品牌和子品牌，智利水果才得以抢抓更大的全球市场机遇。
为了帮助出口市场的合作伙伴更清楚地了解并获得始终如一的高品质产品，智利水果出口商协会下属的智利樱桃委员会发布了《出口樱桃质量指南》。该指南涵盖了包括车厘子规格、糖度、硬度，以及标准化的规格以及颜色命名方式等内容。
绝大多数智利知名车厘子品牌都加入了智利樱桃委员会，其成员的车厘子出口量占智利出口车厘子总量的82%以上。由这些出口商合作制定的质量指南，为智利车厘子出口带来积极作用。智利樱桃委员会也在采取各种措施提高车厘子品质和产品一致性，致力于让世界各地的贸易商和消费者在农历新年前后享受到美味如一的高品质车厘子。
智利水果出口商协会主席伊万·马兰比奥刚刚结束在中国的商务旅行，他是中国优化调整疫情防控措施后最早赴华的商务人士之一。
“我们到批发市场和超市进行了考察，人们对智利樱桃感兴趣和喜爱的程度给我留下深刻印象，我看到中国有强劲的消费能力，而消费者对产品的高要求也坚定了我们将质量更高的产品带到中国的想法。”马兰比奥对这次旅行的成果非常满意。“这是一次非常棒的旅行，我们都很庆幸决定利用这一时机访华。中国市场对于我们来说太重要了，不仅仅是对于樱桃的出口，更是对于鲜果整体出口。我们希望释放一个信号，就是中国市场对我们来说极为重要。”
近些年，智利水果出口商协会不断派出代表来到我国主要港口城市，与之加强合作，并与阿里、拼多多等中国大型厂商达成多项合作，深度捆绑中国市场，使智利水果不断下沉中国二三线城市，扩大品牌影响力和覆盖面。
三、农业品牌出圈的高度组织化
智利车厘子在中国成为一个知名农业品牌，是一个天时地利人和的成功故事。剖析来看，智利水果出口商协会和智利水果生产商联合会在推动智利车厘子出圈过程中高度配合打好了组合拳，使车厘子一入中国，连续7年成为年货畅销品牌，地位难以撼动。
纵观全球知名度较高的农业品牌，背后都是高度组织化的支撑。日本青森苹果、爱媛柑橘、越光大米等品牌的高溢价，离不开日本农协的高度规划、协调；新西兰佳沛奇异果内需转外销变畅销是新西兰奇异果营销局起到了关键作用；美国加州巴旦木协会更是农业协会助推产业高质量发展的典范。
打造农业品牌是一个系统工程，元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师表示，制度改革、组织变革、标准化、数字化等都是建设品牌的必经之路。农业品牌的落地要有一个强有力的运营主体牵头，通过示范引领激发区域内新型农业经营主体的品牌建设热情，拧成一股绳，合力培育有竞争力的品牌。
未来，智利水果将深化与中国的合作，持续在中国打开更广阔的销路，依靠智利水果出口商协会和智利水果生产商联合会对智利水果的统一把控严管为国人奉上优质的智利水果。或许随着统一技术标准的不断推陈出新，品牌完成“优质溢价-优质优价-优质平价”的进阶，未来出现在国内市场上的智利水果可以在价格上逐渐“平民化”，让中国人春节期间能真正实现“智利车厘子自由”“智利提子自由”“智利蓝莓自由”，我们期待着。
参考资料：
[1]中国商务新闻网：智利，输出“车厘子自由”的背后
[2]《财经》杂志：为了你的车厘子自由，离中国最远的国家拼了
[3]智利水果出口商协会官网；智利水果生产商联合会官网
本文来自微信公众号：农参（ID：ppnyck），作者：夏高海
