2023生鱼行情不乐观，新投苗缩减3成？业界:以稳为主，稳中求进
2022年已经过去，2023年正开始，本文旨在回顾2022年生鱼总体养殖以及行情情况，同时展望2023年养殖趋势，帮助生鱼养殖户更好地做出今年的养殖规划，一起赚大钱！
2022年的行情喜忧参半，出现近5年最高价！
2022年的生鱼行情给养殖户很多“惊和喜”，鱼价像是过山车一样。踩对节奏者发大财，1斤赚8元/斤，卖一塘鱼就可以买车买房，抓不住行情者可能没钱赚，甚至亏本！
2022年开年的生鱼行情，继承了2021年的涨势，开年便处于稳步上涨的趋势，并在2月份时候出现一波最高价，2斤上的大鱼接近14.5元/斤。但是从2月中旬开始，也就是元宵节后，受出鱼量、消费量、疫情以及病害等因素影响，生鱼行情开始螺旋下滑，这种行情变化趋势一直持续至5月中旬。
2022年下半年开始，在市场大规格鱼紧缺等因素推动下，生鱼行情重新开始出现持续涨价状态，并于9月初达到近5年最高价，2斤上大规格生鱼塘头价接近17元/斤，发车价接近18元/斤，极大振奋了生鱼养殖群体。10月份开始，受市场新鱼上市影响，同时由于不稳定的疫情扰市，生鱼行情开始下滑，尽管后来疫情开始放开，鱼价也有小幅度上调，但总体上受市场出鱼量影响，生鱼跌价颓势一直持续至2022年年底。
2022年广东养殖总产量超55万吨，存塘量大！
生鱼种苗特别是杂交苗出现后，以及饲料不断突破迭代，自2003年开始，生鱼养殖产量不断攀升。据渔业统计年鉴显示，2013年突破50万吨。但是，生鱼产业由于2015年和2016年出现的两个大事件影响，生鱼行业受到了强烈的冲击。此后，在市场行情变化的动态调节下，全国生鱼养殖产量2016~2019年间虽略有起伏，但总体下跌。
对于养殖户来说，影响其养殖积极性的因素主要在于价格。受2018年下半年至2020年上半年低迷的市场行情严重影响生鱼养殖量，养殖户卖鱼积极性极低，个别养殖户的旧鱼甚至养了两三年都不卖，养殖终端生鱼养殖的积极性低，并于2020年达到冰点。不过，随着前期积累的存塘量不管被消耗，加上新增养殖量少，生鱼行情于2021年开始回暖，鱼价不断攀高，养殖户重新看到希望，或许是压抑太久了，2022年养殖户的养殖积极性极高。
据统计，2022年广东生鱼总投苗量（黑芝麻）超55亿尾，增幅25%，甚至有数据显示达到了70亿尾，总产量达55万吨，增幅22%左右，饲料容量超75吨，增幅25%左右，全国生鱼总产量接近80万吨。具体分析请点击：最高18元/斤，这条鱼让人暴富也能让人破产！今年广东养殖超55万吨，接近一半没卖，明年还能养么？
2023年，生鱼还能养么？
据统计，自2022年第四季开始，生鱼行情陷入相对低迷状态，塘头售价基本在成本价上徘徊，期待的元旦以及春节等节假日，从目前来看也依旧没有给生鱼带来好消息，2斤上大规格鱼塘头最高只有9.8元/斤，中鱼则跌破6元/斤，市场生鱼存塘依旧大，行情不容乐观。
鉴于当前生鱼行情情形，不少养殖户对2023年生鱼的行情略显悲观，打算新年减少该鱼的养殖量，对于这种情况，笔者也从苗场方面得到证实，一大型生鱼苗场负责人表示，目前养殖户预定2023年头批鱼的积极性不高，同比2022年，2023年的生鱼新养殖量甚至会缩小30%。那么，对于2023年生鱼行情的判断，到底是坚持，还是真的要谨慎考虑，养殖户该如何养才能赚钱？对此，笔者与生鱼行业多个环节的人员进行了交流，以期给养殖户朋友提供参考：
高要海大生物科技有限公司总经理 罗志森：我认为从目前存塘情况看，2023年的生鱼行情不是特别乐观。2022年广东生鱼的饲料容量在75-80万吨之间，总体增长接近30%，但现阶段市场还有很多鱼没卖，市场存塘量大。在鱼价以及市场空塘情况影响下，今年生鱼的养殖节奏会往后推，同时养殖户投苗积极性预计会有所下滑，新投苗量同比会减少，特别是生鱼养殖核心区域的顺德，可能有部分散户会转养加州鲈鱼，养殖容量下滑成必然趋势。
中山渔歌子食品有限公司总经理 黄锦来：总体来看，2023年的生鱼行情不会太乐观，预计平均价格在成本价上下徘徊。对于中小鱼来说，由于加工厂市场需求量大，而年前自身备货少，0.6-2斤的鱼后期会相对紧缺，大鱼中鱼差价缩小。对大鱼来说，价格则还不好研判，大生鱼主要走批发市场，除了目前存塘量大问题外，国外的巴沙鱼可能会对生鱼以及叉尾鮰鱼造成冲击。同时值得注意的是，今年生鱼亚健康问题会比往年厉害，高温损耗可能会非常严重，间接影响行情，需要引起重视。
佛山市顺德区丰华饲料实业有限公司销售总监 郭共胜：据统计可知，2022年生鱼中批鱼的投苗量同比2021年增幅超50%，按照目前的流通量，预计这些存塘鱼最快要到2023年的10月份后，甚至是到2023年年底，才能消化完，而生鱼预制菜企业可能也不会像2022年那样火爆。基于种种因素考虑，我认为今年在新历9月份前，生鱼的行情不会太好，甚至会有超1元/斤的亏本幅度。
广东百容水产良种集团有限公司 林煜滨：目前来看，2023年生鱼的养殖形势不会很乐观。从鱼价上看，首先是现阶段的生鱼市场存塘量依旧较大，加上其他鱼的冲击，预计今年的行情不会太好，鱼价可能会在成本价上下波动。从养殖量上看，目前的生鱼塘空塘率低，加上市场行情长时间低迷，养殖户对后市悲观，预计今年生鱼的养殖节奏会往后延迟，养殖户投苗积极性减少，部分实力相对比较弱的养殖户有可能会在这波“洗牌”过程出局，预计2023年新投苗量总体同比萎缩30%左右。
2023年继续养生鱼，怎么规划？
广东百容水产良种集团有限公司 林煜滨：按照市场形势，对于生鱼老养殖区来说，2023年我们偏向于建议养殖户养殖早批生鱼，性价比相对高。首先，这一批鱼可以当年出鱼，养户投入相对少，总体的养殖风险相对低。其次，鉴于2022年尾批鱼的投苗量相对比较少信息分析，有可能2023年9月份和10月份这个阶段市场会出现缺鱼，这或者能够为头批鱼创造一波行情。但是，如果是新兴养殖区域的话比如广东粤东区域，养殖技术以及相关配套如流通相对比较弱一些，则可以根据当地养殖条件，选择合适的养殖模式进行投苗；第二，尽管2023年生鱼行情可能会没往年那么乐观，尽管行业微利，但是如果是养开生鱼的养殖户，同时自身有技术的话，还是可以坚持养；第三，近几年生鱼的苗种端存在不少问题，建议养殖户跟有市场口碑，注重亲本选育，具备选育能力的苗场拿苗，从长远来看，这样的苗种质量更具保障。
高要海大生物科技有限公司总经理 罗志森：2023年，对于生鱼养殖户来说有两个关键点：首先是选好苗，如果自身有技术，建议今年自己标苗，同时选择优质的饲料，减少料比，降低总体养殖成本；此外，不论是赚钱还是保本，建议养殖户朋友一定要及时出鱼，生鱼产业会越来越微利，同时尽量减少越冬，降低风险，避免耽搁下一个养殖周期。
中山渔歌子食品有限公司总经理 黄锦来：我认为，接下来的生鱼养殖会进入微利时代，暴利时代不再有。2023年，如果养殖户用现金吃料，加上自己标黑芝麻自己养的话，同时在损耗少的情况下，可能有0.5元/斤左右的利润。但是，如果赊销用料，可能利润就会非常薄，甚至可能亏本，因此如果能用现金尽量用现金。目前生鱼流通商、加工厂以及饲料厂已经逐步进入养殖端，未来大型养殖场会越来越多，生鱼养殖端会越来越集约化，小部分散户会被淘汰出局，行业分工会越来越明确，养殖户需要在细分领域强化自身技术。
佛山市顺德区丰华饲料实业有限公司销售总监 郭共胜：当前，行业普遍看法是由于目前存塘鱼多、鱼价低，今年总体上头批鱼的养殖不容乐观，养殖户投苗积极性偏低，但相对而言大养殖场对中尾批的投苗欲望会更强烈。我的建议是，2023年生鱼养殖首先是选好苗种，并适当把养殖密度降低，选择优质饲料，这样不仅可以有效减少养殖过程中的问题，保证养殖水质，同时减少病害，降低料比，从而达到提高养殖规格以及成数，提高售价，实现降本增效。
总结：2023年生鱼将进入微利时代，选好苗、选好料、提高技术、做好规划，夹缝求生！
本文来自微信公众号：水产前沿（ID：fishfirst）
