我国现存猪企36万家！规模养猪趋势下养猪散户的未来在哪里
最近10年，养猪户加快退出行业的趋势十分明显，并导致养猪巨头的出栏量和市场比重快速增长。据中国猪业高层交流论坛统计，2022年养猪前20强出栏生猪16918万头，占国内总出栏量69995万头的24.17%。
这一趋势引发不少人的焦虑，散养户还能活多久？资本会不会把散户都吃掉？养猪巨头会不会垄断市场、控制市场？
2022年新增猪企1.63万家
企查查数据显示，我国现存生猪养殖相关企业35.95万家。近5年来，我国生猪养殖相关企业新增注册量整体呈下降趋势。
数据显示，2018年，我国新增生猪养殖相关企业3.38万家，新增数量同比减少36.65%。
2023年农村养猪户赚不赚钱？
现在，农村养猪户呈两极分化的现状，既会养猪，又会经营的养猪户，到目前需要出栏的生猪，已经全部都出栏了，总体来说不亏本，略有盈利，工夫钱赚到了。
另一类农村养猪户，只会养猪，不会经营，去年生猪高价时期，误判市场行情，错误的选择，导致压栏惜售，再次进行二次育肥，现在猪越养越大，猪价越来越跌，“吞的怕是骨头，吐掉的怕是肉”，大肥猪至今还在等猪价上涨再卖。因此，到了这个时候，他们所养的猪至今还没有出栏，赊欠的仔猪本和饲料钱，还无法结清，家里老小盼望过一个幸福年，还无钱购买年货，内需外债困扰着他们，过完年以后，还得要卖大肥猪，才能决定是否开年继续养猪，若是猪没有卖掉，恐怕开年再没有周转金来养猪了，只好“金盆洗手”，被养猪行业所淘汰。
至于2023年农村养猪赚不赚钱，答案是，只要有人吃猪肉，养猪人就会赚钱。
生猪市场价格波动周期缩短，节奏加快
2022年猪企基本是“亏半年赚半年”，全年盈利基本靠下半年。此外，与非洲猪瘟前年份相比，近两年生猪价格波动性明显增加，周期有缩短趋势，一线养殖人员感慨：“节奏太快，现在养猪越来越难。”
农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇表示，这轮猪周期一个明显特点是周期时间缩短、局部波动变大，随着行业规模化提升，养殖户对于市场反应速度更快，投机性养殖情绪明显增长，诸如二次育肥现象明显增多，当然二次育肥不会影响供给基本面，但会影响供给结构。
从生猪一线电话会议上获悉，目前养殖户和集团猪企出栏积极，但前期压栏和二次育肥大猪仍未出完，根据一线草根调研，420斤的大猪依然占三成左右。
通过上市猪企每月销售均价能发现，2022年二季度仅用3个月就从深度亏损到达盈亏线附近，10月行业内实现头均1200元的利润水平，此后猪价一路下跌，12月多数猪企仅保持微利状态。根据布瑞咨询数据，2022年猪价高低点波动达到248%。
TOP20猪企市占比提升至20%左右
2022年，猪企新增注册量整体下降，以目前猪价波动率和行业趋势来看，2023年仍会有大量中小型养殖主体退出行业，为集团猪企提供市场空间。
近日，新希望在互动平台上表示，公司预计2023年行业产能进一步增加，使猪价下行，但由于产能基数还不算特别大，所以全年均价未必低于2022年。公司将继续推动养猪成本继续下降，出栏量也继续保持一定幅度的增长。
温氏股份近期透露，2023年肉猪销售目标为2600万头，2024年为3300万头。从行业外部环境来讲，未来养猪业集中度会逐步提升，大型养猪企业优势会越来越明显，但大型养猪企业不可能无限制扩张，达到一定规模后，需要根据产业发展模式、市场接受程度和政府政策等综合考虑。
布瑞克·农产品集购网研究总监林国发认为，温氏股份距其2018年历史最高出栏2230万头量仍有一定差距，且2022年末母猪存栏进一步快速提升，预计2023年出栏量维持高增长。其他上市企业，除了部分受限于现金流，可能放缓扩张进展，其他企业仍会按照计划进行产能扩张。结合上市企业能繁母猪数量情况，预估2023年上市公司出栏量有望达到20%水平。2023年猪价年度高低点波动仍或超过200%，中小型养殖主体每年出栏1-3批，届时如果涨价时候惜售压栏，暴跌时候恐慌出栏，中小养殖企业很可能直接巨亏甚至负债退出行业。
另据中国猪业高层交流论坛统计，2022年养猪前20强出栏生猪16918万头，占国内总出栏量69995万头的24.17%。
规模养猪成大势，散户又该何去何从？
资本开始涌入养猪行业，许多人相中了生猪养殖这块大蛋糕，但也提醒着我们：养猪业要发生改变了。
1、提升养猪水平，成为技术达人。养猪水平有优势才能活下来，否则，不管是散户还是规模猪场，都走不远。如何才算技术达人？两个硬指标：料肉比低于2.6、MSY不低于20。
2、适度规模。养猪业已经从副业升级为产业，一年养个几头、几十头、一二百头猪，必要性不大，不如打工。当然，适度规模需要一定的资本，如果你没有这个资金，也别勉强自己，农民积攒一些家底不容易，如果靠借贷实现养猪创业，你的抗风险能力就会比较弱，很容易在市场的冲击下趴下。
3、选择靠谱的龙头企业进行合作。也就是说要学会“傍大款”，龙头企业+家庭农场是有关部门鼓励的发展模式，有助于推进小农户经济和现代农业的有机衔接，有助于共同富裕。更重要的是，由于龙头企业会按照约定的标准支付代养费用，这种模式能显著增强家庭农场抵御市场风险的能力。当然，选择龙头企业合作时要慎重，所托非人也会有很大风险，雏鹰就是前车之鉴。
未来的中小散户，要做到规模化养猪，可以尝试联合起来建立养殖合作社，学习前沿养猪技术，引入科学的设施，逐步走向规模化，探索出一条适合散户的、降本增效的养猪模式。或者与产业平台或龙头企业合作，加入“农户+平台+公司”或“公司+农户（或家庭农场）”模式中。在不断变化的时代中，只有顺应时代潮流的养殖户，才能赚到钱。
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