苹果消费旺季将至 库存少或致价格继续上涨
目前，苹果库存处于历年较低水平，走势良好。清明节消费旺季，替代水果替代性不强为苹果带来机遇，前期低价货源售完后销售区价格上扬、出货量增加，进入清明节备销期销售优势明显，价格可能继续上涨。
统计数据显示，截至3月13日，全国苹果冷库库存比例约为35.91%，较前一周减少2.11个百分点，去库率达到43.55%，剩余库存量为474.40万吨。去年同期全国冷库库存为601.52万吨，去库率为32.58%，当前出库量及出库率均远高于去年同期。
从历年剩余库存量及出库率来看，3月中旬时，2024/2025产季的剩余库存量处于2018年以来的较低水平，仅高于2018年，低于2022年和2023年，更是远低于2020年和2021年。东西部产区的库存苹果货源多数集中在客商手中，且呈现出单个客商库存量不大的局面。
截至3月中旬，栖霞市场的苹果（纸袋80#一、二级条红）成交均价为4.0元/斤；洛川市场的苹果（纸袋70#以上，上不封顶）平均成交价格为3.35元/斤。
在甘肃平凉、庆阳产区，静宁县的果农手中70#及以上的苹果价格为3.5～3.7元/斤，较春节前价格上涨了0.3～0.5元/斤；庆阳地区的果农70#及以上的苹果价格为2.8～3.2元/斤，同样较春节前价格上涨了0.3～0.5元/斤。在山西产区，果农的80#纸加膜苹果价格为2.6～2.8元/斤，较春节前价格上涨了0.3元/斤。在辽宁苹果产区，果农的80#以上苹果价格为2.7～3.0元/斤，也较春节前价格上涨了0.3～0.5元/斤。
根据中国天气网的数据，2025年2月我国南部柑橘类产区降雨较多，对柑橘类水果的质量造成影响。据了解，广西砂糖橘销售已经进入尾声，沃柑由于天气影响质量下降，价格低迷；耙耙柑量少，优质果价格偏高。对苹果替代作用减弱。
除山东外，其他产区的果农手中性价比高的货源十分稀缺，客商多以销售自有存货为主，小果价格上涨，而大果价格则保持稳定且略显坚挺。随着前期客商调运的低价货源销售完毕，近期销售区域的市场价格有所上扬，并且出货量也有所增加。
