伊利、光明、新希望、三元、海河、燕塘……乳企们的“养生局”
中式养生的风在乳制品赛道越吹越猛。
近日，中国乳业龙头伊利与中医药老字号同仁堂集团正式达成全面战略合作。发布会上，伊利集团高级执行总裁刘春喜强调，通过结合乳制品科技与中医药智慧，将为消费者提供更高品质的精准营养解决方案。
双方共创的多款新品同步亮相，包括欣活纾糖膳底配方奶粉、欣活晚间膳底配方奶粉、欣活心活膳底配方奶粉、欣活骨能膳底配方奶粉、轻慕红参焕活奶粉、舒化安糖健无乳糖牛奶、舒化无乳糖猴头菇牛奶等。
这些产品从不同消费群体的健康需求出发，将乳制品与红参、猴头菇等药食同源的食材相结合，科学配比，提供更具针对性的营养支撑。以舒化无乳糖猴头菇牛奶为例，该产品精准击中了靠外卖度日、肠胃脆弱的消费群体的痛点。
事实上，在此次携手同仁堂之前，伊利在养生赛道还有过多次尝试。
据新乳业对乳制品消费市场新品的监测，2023年，伊利曾推出一款枸杞红枣牛奶，主打生牛乳配方，搭配新疆红枣和宁夏枸杞，通过“趁枣行动、开杞养生”的口号，与养生概念建立起强关联；2024年，伊利又推出了八珍红豆味乳酪小圆，采用古方八珍粉+红豆的组合，搭配古典雅致的包装设计，传递中式养生理念；伊利旗下水饮品牌伊刻活泉也上新了一款季节限定人参枸杞养生水，每瓶添加1g长白山人参粉，还强调“每天限饮1瓶”，吸引了众多消费者的关注……
此外，伊利还致力于全人群、全生命周期和全消费场景的营养研究与产品开发，参与国家乳业技术创新中心的多个重点研发项目，建立了“药食同源健康功效数据库”，通过前沿技术的开发与功效验证方法，研发个性化乳品，以满足消费者更高层次的健康需求，推动产业的多元化发展。
在伊利加速布局养生赛道、携手同仁堂迈出关键一步的同时，还有多家乳企也瞄准了这一市场发力。
近日，三元食品推出“真的有”药食同源系列爆珠酸奶，在Q弹爆珠中真实添加红参粉、灵芝粉、陈皮粉；海河乳品联合天津中医药大学，把《本草纲目》中的食养智慧应用在新品研发上，打造了食药同源煮奶系列；花花牛发布了一款五黑牛奶饮品，甄选五种地道黑色食材（黑米、黑豆、黑枸杞、黑芝麻和黑桑椹），黑白搭配；益益乳业推出的益益倍爽乳酸菌饮品新品，也宣称融合了罗汉果、胖大海、陈皮、薄荷等食材精华……
而在花花牛之前，新希望乳业、李子园、味全食品都推出过五黑相关产品，新希望乳业还推出了以及同样挖掘谷物营养的五红（指红枣、红米、红枸杞、红皮花生和红小豆等红色食材）相关产品。
更早布局养生牛奶市场的，还有燕塘乳业。这家华南地区的乳业龙头，早在十年前就结合岭南饮食文化，推出了红枣枸杞、花生核桃、木瓜牛奶等产品；2023年，立足全新轻养理念，又对这个系列进行了全新升级，黑枸杞红枣、银耳木瓜、苦荞青稞三款养生食膳牛奶饮品正式上市；2024年3月推出的陈皮酸奶饮品，燕塘乳业将江门新会陈皮通过酶解、过滤、浓缩等工艺制成原汁浓缩液，与酸奶饮品结合，更好地保留了陈皮的丰富营养和淡淡陈香。
有别于上述企业和品牌，光明乳业更创新性地将养生概念延伸到了冰品中。“谷风”系列的三款产品，血糯米红豆枸杞雪糕、椰子藜麦燕麦雪糕、桑叶糯米绿豆雪糕分别对应（益）气、（美）颜、（轻）盈，备受女性消费者关注；2023年7月携手国药太极推出的藿香味小雪糕更是脑洞大开，直接面向广大高温下的劳动者，活动期间在全国各地的指定药店可以免费领取。
那么，乳企们为什么都在加码“养生局”？
从消费端来看，伴随着人们的健康意识持续提升，对更高营养价值的产品需求高企，中式养生成为食品饮料市场的新风潮。一方面，人口老龄化程度加深，银发经济崛起，具有一定功能属性的乳制品更符合中老年群体的需要；另一方面，一些执着于“食疗”的年轻消费者，也很难拒绝乳制品和药食同源食材的双重健康Buff。
从品牌端来看，养生赛道也是乳企及品牌调整产品结构、开辟新增长曲线的探索。近两年来，乳制品消费恢复较为缓慢，推出能够随时随地满足养生需求的产品，有助于拓展乳制品的消费场景，激活消费者的购买欲望，进而带动销售的提升。
