2024年全球家禽产业十大关键词：并购、成本、供应链......
跨越新冠疫情阴霾，2024年翩然而至。这一年，全球化进程依旧在复杂多变的国际环境中受到密切关注，世界百年未有之大变局持续深化，通胀虽有所缓和但其顽固性依旧不容忽视，粮食及食品价格虽有回落但粮食安全与食品获取的挑战依旧严峻。
在家禽产业领域，挑战与机遇并存。高致病性禽流感（HPAI）的阴影依旧笼罩，且巴西新城疫的暴发给全球家禽贸易带来了不小冲击，加之地缘政治的紧张局势和政策调控的多变性，全球家禽供应链遭遇多重因素扰动。与此同时，家禽育种企业和设备制造商正以更加饱满的热情拥抱智能化与数字化浪潮，通过技术创新为家禽良种选育及非笼养鸡蛋生产提供强有力的支撑。
关键词之一：家禽种业迭代升级
中国自主培育的白羽肉鸡品种在国内的行业口碑和市场接受程度显著提高
在世界主要种禽出口国发生家禽农场HPAI疫情冲击下，种禽进出口市场受到严重阻碍，进而对祖代种鸡进口依赖度较大的一些国家的家禽生产造成影响，中国、俄罗斯等国为降低祖代种鸡引进风险和对进口种鸡的依赖，开始加大自主培育肉鸡品种的力度。与此同时，欧美国家正在加码培育符合福利养殖、可持续发展与节约水资源的家禽品种。
2024年5月，圣农集团成功培育的“圣泽901”顺利出口坦桑尼亚。2024年8月，新广农牧培育的“广明2号”白羽肉鸡父母代种蛋顺利运达巴基斯坦。值得注意的是，业内对国产品种的接受程度正在提高。据Mysteel农产品数据统计，2024年1~8月，全国白羽肉鸡祖代种鸡更新总量为95.40万套，较去年同期增长4.74%，国产品种占祖代种鸡更新量的35.01%，其中“广明2号”占18.55%，“圣泽901”占11.11%，“沃德188”占5.35%。
2024年6月，安伟捷育种公司培育的“Rustic Gold”肉鸡新品种获得皇家防止虐待动物协会（RSPCA）批准，并为RSPCA保证动物福利计划接受使用，加入了其他慢生型肉鸡的品种选择，符合《欧洲肉鸡承诺》（European Chicken Commitment）资格。
2024年7月，美国阿肯色大学发布消息称，阿肯色农业试验站的研究表明，新近培育的特殊品种的鸡可以在不牺牲鸡只健康的情况下，每月为养殖者节省数千加仑的水和数千磅的饲料；在某些条件下，水转化率可达55%~65%。这项可节约水的肉鸡品种研究是由美国农业部-国家粮食和农业研究所（USDA-NIFA）资助的为期五年项目的一部分，目前正在进行第五代选育。
关键词之二：供应链多重成本压力
生物安全和政策干预正成为重要的压力源
家禽生产成本压力主要来自于饲料成本上涨、疫病防控难度增加、环保政策日益严格等多个领域。然而从全球范围看，家禽生产领域虽依然面临饲料原料、能源和运输成本价格上涨的压力，但更多的家禽和饲料公司正在投资升级以改善生物安全。
与此同时，环保政策的日益严格也是家禽养殖行业面临的一大压力。养殖过程中产生的粪便、废水等如果不经处理直接排放，将对环境造成污染，并可能面临严格的环保处罚。因此，企业需要投入大量资金用于环保设施的建设和运营，以确保养殖过程符合环保要求。这不仅增加了企业的运营成本，也要求企业具备更强的环保意识和责任感。
关键词之三：动物疫情频发
禽流感病毒能通过“生鲜奶”传播，对人类风险加剧
2024年以来，禽类新发高致病性禽流感疫情虽然仍在全球继续演变，但相比2022年和2023年显著减少。据世界动物卫生组织（WOAH）发布的报告显示，2024年1月~6月，全球家禽HPAI疫情共发生243起，比2022年1月~6月新发次数（578起）减少335起，同比下降57.96%，亦明显低于2023年7月~12月532起的新发次数。
除HPAI继续席卷全球以外，巴西南里奥格兰德州暴发的新城疫疫情，无疑是对全球家禽养殖业以及禽肉贸易市场的一次重大冲击，导致包括中国、欧盟、阿根廷、印度、南非和墨西哥等诸多市场的鸡肉、鸡蛋及其他家禽产品出口暂停。尽管进入9月，各国对巴西的禽肉进口禁令逐步解除，但已经给当地家禽行业造成巨大损失。
关键词之四：家禽企业并购
产业链整合成为并购活动的重要趋势
2024年，家禽产业并购热度未减，卡尔缅因食品公司、JBS公司、BRF公司、桑德斯农场、Pilgrim's Pride公司、沙特农业与畜牧业投资公司（SALIC）等全球知名企业均有所行动。比如作为美国第三肉鸡巨头的桑德斯农场正在探索出售公司，美国卡尔缅因食品公司收购ISE America公司，以及全球第二大家禽公司BRF被巴西Marfrig公司收购。
值得一提的是，中国家禽产业正处于转型升级的关键时期，外资家禽企业凭借其在技术、管理、资金等方面的优势，通过与中国企业合资合作，可以更快地融入中国市场，实现产业链上下游的协同发展和资源共享。2024年10月29日，全球最大的现代化家禽设备生产商意大利凡高（FACCO）与华裕农业科技有限公司旗下邯郸耀东农业科技有限公司合作共同成立凡高（河北）家禽设备科技有限公司（FACCO Tech），此次合作不仅能够助推双方的快速发展，还将为区域经济发展、畜牧业现代化以及国际合作与交流等方面带来积极的影响。
关键词之五：非笼养
中国企业要理性看待，避免陷入经营困境
2025年对承诺转向非笼养鸡蛋的公司来说是非常重要的一年。因为全球目前有2000多家食品企业承诺将在2025年前将鸡蛋供应链全数转型为非笼养，其中在中国运营的有150家，包括联合利华、雀巢、星巴克、万豪等。
在中国市场，非笼养鸡蛋产品也开始引起越来越多消费者的关注，生产端涌现出永奥生态、大连绿雪蛋品、欧福蛋业、南通天成、盐城仁军、四川信德、土大妈、快乐的蛋等企业。2024年，中国蛋品企业在非笼养鸡蛋领域迈出了坚实的一步。2024年8月，由绿雪蛋品发展有限公司出品的大连首款本土品牌非笼养鸡蛋全面上市，欧福蛋业也正式推出欧福非笼养蛋液。同期，偏关县永奥生态农业有限公司生产非笼养鲜鸡蛋经忻州海关检验检疫合格后，从珠海闸口海关报关进入中国澳门。
值得注意的是，蛋鸡非笼养方式在短期内仍旧不会成为中国市场的主流，因为目前非笼养鸡蛋的市场份额有限，产业成熟度低，而且非笼养鸡蛋的市场价值短期内很难得到充分体现，成本和收益并不一定匹配，企业要理性看待，避免陷入经营困境。
关键词之六：智能化加速
智能化设备和技术正在逐步改变家禽生产方式
2024年，家禽智能化趋势进一步加速，为畜牧业带来了前所未有的变革，尤其是人工智能、大数据、物联网等技术的快速发展为家禽养殖行业注入了新的活力。
此外，作为家禽智能化基础的智能养殖设备近年来也得到了长足的发展，通过引进国内外先进的智能化设备，家禽养殖企业不仅实现了精准饲喂、环境自动控制和物联网远程监控等功能，还探索出更高效的养殖模式。2024年，京海禽业开启了“四层楼房养殖种鸡”的新纪元，极大地提高了土地利用率，解决了困扰家禽养殖行业进一步发展的用地紧张问题。
虽然通过智能化技术的应用，家禽养殖行业实现了从经验养殖向精准养殖的转变，提高了养殖效率和产品质量，降低了运营成本和环境影响。然而，家禽智能化仍然面临着技术成熟度与成本问题、人才培养与技能提升、数据安全与隐私保护等挑战。未来，通过智能化手段实现家禽产业链上下游的紧密合作和协同发展，打通各个环节的信息共享和协同作业，将成为提高家禽养殖整体效益的关键。
关键词之七：新兴市场发力
禽肉消费恢复到了新冠疫情大流行之前实现的历史增长水平
在经历了两年的禽肉消费的低增长（2022年0.6%，2023年1.1%），荷兰合作银行（Rabobank）在最新的《世界市场分析》（world market analysis）的报告中预测2024年的增长将保持在2.5%~3.0%，这将代表着禽肉消费恢复到了新冠疫情大流行之前实现的历史增长水平。
与此同时，各地家禽市场呈现差异化走势。一方面，如日本、欧盟、墨西哥、沙特阿拉伯等传统家禽消费强国仍将呈现向好态势，家禽贸易市场也正在改善，这将助力全球禽肉贸易增长。
然而，另一方面，中国则呈现了不同的走势。由于近期中国国内的众多鸡肉生产商在政策的支持和市场的推动下，纷纷扩大产能，以期在激烈的市场竞争中占据一席之地。然而，这种大规模的生产扩张并未得到市场的充分消化。随着生产能力的不断提升，鸡肉供应量迅速增加，远远超出了国内市场的实际需求。再加上消费者的消费意愿和消费能力因经济低迷的影响受到了不同程度的抑制，进一步加剧了鸡肉市场的供需矛盾，这种供过于求的局面，直接导致了鸡肉价格的下跌和库存扩大。
关键词之八：杜绝“漂绿”行为
当“漂绿”行为开始实实在在影响消费者，反“漂绿”的监管也正在全球加速落地
当今社会，随着公众对环境保护意识的日益增强，面临着环境信息披露和经营业绩双重压力的企业纷纷打出“绿色”“环保”的旗号，其中部分企业选择“漂绿（greenwashing）”这一伪社会责任行为，通过失实的绿色宣传或承诺来试图吸引消费者和投资者的目光。然而，当“漂绿”行为开始实实在在影响消费者，监管部门不再袖手旁观，反“漂绿”的监管也正在全球加速落地。
2024年2月，欧盟通过了《欧洲议会和理事会第2024/825号指令》，对企业“漂绿”行为进行了全方位约束，如禁止展示不基于认证计划或不是由公共机构建立的可持续发展标签；禁止基于碳抵消并声称产品在温室气体排放方面对环境具有中性、减少或积极的影响等。
2024年4月12日，沪深北三家证券交易所分别发布《上市公司可持续发展报告指引（试行）》中明确提出，审理企业环境信息披露案件，要强化企业环境责任意识，依法披露环境信息，有效遏制资本市场“洗绿”“漂绿”不法行为。
因而，针对“漂绿”和“绿色沉默”的问题，监管机构要对“漂绿”作完全明确的界定。未来，随着反“漂绿”监管法律法规的逐步完善，企业预防“漂绿”也将变得有章可循。
关键词之九：替代蛋白的竞争
替代蛋白带来的挑战或将到来
近年来，随着消费者对健康、环保和动物福利的关注日益增加，同时肉类的消费需求对动物农业系统的压力也在增加，特别是对气候变化与肉类密集型饮食之间联系的科学共识和社会意识在增加，提高了替代蛋白质公司参与水平，促使替代蛋白市场迅速崛起。
与此同时，我国也相继出台了相关政策进行扶持，如《“十四五”全国农业农村科技发展规划》提出研究细胞培养肉、合成蛋奶油、功能重组蛋白等营养型食品的培养和制造技术，推进农产品资源梯次高值利用、组分互作与品质调控、食品新资源挖掘、食品大数据、食品组学、功能性食品、分子食品创制、食品危害物监测与评估等技术创新。
关键词之十：营销形式创新
年轻人在消费/产品使用的过程中尤其希望产生参与感、体验感以及获得感
在流量红利见顶，营销日益精细化的今天，消费市场给更多人留下了“内卷”的印象，随着当前全球经济增速的放缓，年轻人既希望享受“买买买”的快感，又想要找到除了购买以外的情绪出口，不同于传统的生活方式、产品功能消费，如今的年轻人在消费/产品使用的过程中尤其希望产生参与感、体验感以及获得感。
美国Eggland's Best公司正在利用自发性知觉经络反应（ASMR）向年轻一代进行营销，其利用ASMR来突出鸡蛋破裂的声音或将鸡蛋沙拉舀到盘子里时勺子发出的叮当声，为观众提供了思考产品和感官体验的机会，并成功赢取了新的鸡蛋消费者信任。
此外，细分场景也总是不断孕育出新的商机、产品和企业，扎扎实实做好多个“小场景”，也将能养出一条“大鱼”。圣农集团自2020年起全力进军C端市场，以电商为营销核心，不仅通过户外广告、品牌联动，还利用微信公众号、抖音、小红书、微博等自媒体矩阵，携手明星、热门IP及头部主播，引领速冻炸鸡新风尚；并且通过与“618”“双11”“双12”大促共振、持续种草，迅速积累了人气与口碑。2024年7月，圣农集团荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“炸鸡连续三年全国销量第一”的市场地位确认证书。
