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热度延续了近一年的预制菜，一路跌跌撞撞持续到了今天，包括今年“双11”期间，预制菜的热度仍在继续。然而，就在不少声音将预制菜和“烟火气”对立起来的同时，“鲜食”预制菜已悄然出道。近日，盒马在2022新零供大会上提出，要做鲜食预制菜第一渠道品牌。由此可见，预制菜细分市场有要“卷”起来的架势。
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