• 作为主食的主要来源,谷物的产量对国计民生有着至关重要的影响。正因为如此,各国对主食贸易一直都持不甚积极的态度:较多的进口固然可以缓解国内的生产压力,但过多的依靠进口又会使本国的产业能力下降。因此这类特殊产品的贸易额很可能与国家的总体生产能力不相关,需要通过专门的计算才能得到全球谷物贸易的基本情况。

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