又一头部蛋企获可生食认证！晋龙“五福善养”产出可生食鸡蛋
以1200万羽的蛋鸡存栏量位于我国第三、亚洲第六、全球第十五的晋龙蛋业，最近也获得了可生食鸡蛋认证并进行销售。
继2018年黄天鹅正式引进日本38年“可生食鸡蛋”标准后，可生食鸡蛋开始在我国生根发芽，越来越多的头部蛋企也成功研发出可生食鸡蛋，如圣迪乐、正大蛋业、韩伟集团、江苏天成、广东壹号等。如今，可生食鸡蛋的队列里又添一家头部蛋企，即晋龙蛋业。
在《蛋品世界》发布的“2022年顶尖蛋品企业榜单”中，这家头部蛋企以1200万羽的蛋鸡存栏量位于我国第三、亚洲第六、全球第十五的地位。
据介绍，晋龙生产可生食鸡蛋的主要养殖管理方式包括：
1）优选蛋鸡，每批次的鸡苗经过2次沙门氏菌的检测，从源头把控可生食产蛋鸡的种源安全。
2）基地远离农村、城市、交通要道，杜绝病菌通过空气传播感染鸡群，基地四周绿荫环抱，空气清新。
3）鸡舍装备有先进的环控设备，实现温度湿度、光照、通风智能化控制，精细化管理。
4）高质量的饮用水是鸡群健康的基础，基地的水源全部来自深井水，确保水质安全。
5）从不外采成品食粮，自主研发专属营养餐天然谷物添加益生菌、有机酸、益生元，全方位杜绝沙门氏菌和其他有害细菌风险。
6）养殖方面全程抑菌，每季度对鸡舍的18个重要环境监测点进行沙门氏菌的全面检测，全程实施“五福善养”健康养殖管理模式，确保鸡妈妈的生活环境无沙门氏菌感染。而“五福”则主要是：
一福：专利均温通风鸡舍；
二福：无抗安全日粮；
三福：田园清新空气；
四福：深层纯净饮水；
五福：全程科学呵护。
以及，晋龙五福善养品牌鸡蛋还有无抗、六无、六高三大系列，其下细分为：宝宝专用、孕妇专用、老年人专用、通用类以及初产蛋、保洁蛋、蛋老大等30多个品种，深受广大消费者的欢迎。
此外，晋龙可生食鸡蛋经过荷兰进口的MOBA分拣设备，进行十二道工序的分级精选。首先清洗蛋壳表面附着的异物，再通过紫外线灭菌，能有效杀灭大肠杆菌及沙门氏菌，然后涂油保鲜，抑制病菌的侵入，确保分拣上无沙门氏菌污染。
本文来自微信公众号：蛋品世界WECD（ID：AgriFood-Daily），作者：蛋品世界
