探索可持续农业：新谷善农背后的生态、社会与经济可持续思考
我们一直在讨论可持续农业，我们在讨论什么？
可持续农业需要关注农作物产量与食品安全的前提下，在农业生产过程中实现环境保护、社会价值、经济效益三方面的可持续，满足当下需要且对未来有益。这几年我们可以看到我国农业农村经济发展成就显著，现代农业加快发展，物质技术装备水平不断提高，农业资源环境保护与生态建设支持力度不断加大，农业可持续发展取得了积极进展。但同时也能看到农业可持续发展的困境。
根据农业部联合国家八大部委共同发布的《全国农业可持续发展规划（2015—2030年）》，在我国农业农村经济取得巨大成就的同时，农业资源过度开发、农业投入品过量使用、地下水超采以及农业内外源污染相互叠加等带来的一系列问题日益凸显，农业可持续发展面临重大挑战：
（1）资源硬约束日益加剧，保障粮食等主要农产品供给的任务更加艰巨；（2）环境污染问题突出，确保农产品质量安全的任务更加艰巨；（3）生态系统退化明显，建设生态保育型农业的任务更加艰巨；（4）体制机制尚不健全，构建农业可持续发展制度体系的任务更加艰巨。
发展可持续农业任重道远，贵在坚持。关注并倡导可持续农业，不仅仅源自国家发展规划的推行，也是一些社会企业或者个人出于对地球环境的热爱以及对社会良善发展的关怀而身体力行的初心愿景。
「新谷善农」就是将可持续农业友善发展作为公司经营内核的积极实践者。作为一家生态农业公司，它的成立始于创始人秦荣华先生的“小善”，以守护员工食品安全为初心，但随着一路稳步发展和壮大，跬步成“大义”，抱着让国人吃上健康放心食品的使命和决心，以绿色、生态、友善、可持续发展的理念耕种粮食果蔬作物，保障粮食和农副产品安全。我们一起走进「新谷善农」，了解这个生态农业品牌的可持续农业之路。
可持续农业的价值支撑是敬天爱人
来自台湾宜兰山区的秦荣华，出生于一个普通伐木工家庭。年轻时的秦荣华干过很多工作：摆过地摊、开过出租车，从社会最底层的工作做起。1992年，他只身来到宁波创业，27年后，产业涉足汽车零件、地产、文旅等。
清晨5点，当大多数人都还在熟睡，这位已步入花甲之年的50后就已经起床工作了。他甚少有酒局和饭局，作息极其规律：晚上八九点上床睡觉，第二天凌晨3点起床，开始思考和工作。秦荣华认为，企业无论大小，员工都是发展的根本。
秉承着这份关于健康的初心和对员工的关怀，秦荣华于2010年建设了八福农业，为员工不断输送健康有能量的食材，希望员工能在绿色生机饮食中获得生命原力，通过充满元气的食物，收获能量人生。
农业作为国之根基，国家需要大力发展的时候，秦荣华先生又一次冲在了最前面，相继开发了灵粮农业、嘉禾牧歌、金色田园、大角牧风、绍兴八福等高标准现代农业示范区。不忘初心，并站在国家战略高度，积极投身农业事业，旨在统筹农民共富，农业生态，农村建设和国际竞争力打造等战略发展目标，将最具创新创造能力和能量的企业家群体引导到新农业和新农村改革创造的大舞台上，向中国最广大的农村和农业汇聚浩瀚的人才，文化，资本，科技，模式，管理，组织等各项资源和要素，推动一大批有社会责任感的企业家阶层进入农业主战场，打造农业示范样板。
秦荣华先生最常与周围人分享的一句话是：“如果植物有选择，你觉得它愿意吃农药化肥吗？”他一直坚持土壤改良，让种子回到适宜的土地，让种植环境更加安全；坚持种植充满元气与能量的粮食果蔬作物，保障粮食和农副产品安全；坚持高质量发展，打造“生产、生态、生活”相互融合的新型农业发展模式。由此开创了新的农业品牌：新谷善农。
新谷善农品牌背后的价值支撑即是敬天爱人。新谷代表新技术智慧农业种植下的谷物，善农则是专注新世纪农业发展道路上对于土地、种植者、食用者的友善关怀，将科学技术作为敬畏天地、保护自然环境的工具，以博爱之心关怀人与社会。对于新谷善农而言，走可持续农业发展道路，就是践行敬天爱人的品牌价值观。
如何敬天？
新谷善农品牌旗下的农场全部遵循与环境友善的、可持续的农业生产方式，种植时严格杜绝化肥、化学农药、除草剂、激素、转基因种子，力求每一个环节都能照顾人、动物、植物、环境、地球的需要。
（1）尊重自然农法，改良土壤、水质
尊重自然农法，让种子回到适宜的土地，通过生物多样化的有机耕种，保持土壤、空气和水源的自然和活性。新谷善农积极推动灌溉水源的污染治理，成立专业水处理公司，让每一块土地都能得到优质水源的滋润，保障田间每一株农作物的健康安全。
（2）自主研发有机肥、益生菌肥
以土壤测试和肥料田间试验为基础，自主研发生产有机肥、益生菌肥。
（3）水肥一体化科学管理
农场将水肥一体化进行科学管理，将生态引领贯穿于规划、建设、运营的全过程。从田间到舌尖，建立全程可追溯的质量管控体系，打造“生产、生态、生活“三生融合的新型发展模式。
（4）建设现代化农事服务中心
为农民提供育秧机插、种管收全程机械化、烘干仓储等服务，减轻农民负担，提高经济效益。
如何爱人？
新谷善农坚持“友善”理念，希望通过对地球更友善的方式，种植和销售农业产品，这是一种身体力行的生活方式，也是农耕文化价值的传递，它是和谐的、可持续的，是人与自然、人与人、人与社会之间的平衡，并在这个过程中获得幸福感。
（1）用心坚持做友善的农业
新谷善农旗下农场有生态种植基地，比如嘉禾牧歌的鸭稻田，稻鸭共生能有效去除杂草。鸭子吃草、吃虫子、吃浮游生物，它产生的粪便就是天然的有机肥料；而鸭子不停地活动，能帮助疏松土壤、提高土壤呼吸能力，种植的大米也更加香甜和健康。
（2）友善关怀土地上的农民
通过农业产业建设，直接培养农业人才408人，间接带动当地就业近3000人，充分发挥农场项目带动作用，科学布局生产、加工、销售、消费等环节，带动农民一起干、一起赚，促进乡镇振兴，实现共同富裕。
（3）用爱种植有能量的农作物
将食品安全置于首要位置，通过减少化学农药和化肥的使用，采用有机肥料和生物控制方法，确保农产品无残留物，让人们食用更健康、更安全的食品。
探索农业生态、社会、经济的可持续发展
可持续农业的发展是兼顾生态效益、社会效益、经济效益三方面可持续的协同发展，这也是新谷善农在发展规划上的经营智慧。
「新谷=敬天」与「善农=爱人」代表的是新谷善农在生态效益可持续、社会效益可持续上的凝练表达，他们将理念落实到生产经营活动中，分布在全国各地的生态农场运营以及农产品种植、加工、销售的品牌化和规模化举措则体现出了新谷善农在经济效益上的可持续。
如何增长农业经济效益？
（1）打造乡野主题农场
新谷善农旗下有9大生态农场，分布于浙江、上海、江苏、云南等地。各地农场根据地理特色以及定位人群进行主题设定，农场内划分观光体验、餐饮美食、度假住宿、科普教育等板块，让观光者回归乡野，参与农作乐趣、探索自然之美。
（2）农产品精深加工，线上生活商城售卖
将生态农场的农作物进行精深加工，通过高标准认证，制作友善有爱的农副产品，通过线上自营商场售卖给消费者。通过连接农场与餐桌，将土地的故事、农人的朴实、食材的本真呈现给更多人，让食用者享受美食的同时时，能感念这片土地和农人。目前已开发产品包括善农稻米、善农米酒、华章礼记风味月饼等。
（3）一二线城市主题市集快闪
将乡野美味带到城市中心，让城市消费者直接感受自然土壤的友好馈赠；城市消费者可注册成为农场线上会员，日常可线上下单，当地农场新鲜直送。
让中国人吃上更健康、更安全的食物
新谷善农创始人秦荣华先生说他最怀念的，就是年少时，和父辈们在田间地头悠闲地吃着原生态的食物。不用担心激素，也不用担心化学毒害。被工业时代打破的自然规则，也应该由一片赤诚来重塑。
每一个人的努力都可以点燃一盏希望的明灯，每一片绿色的农田都承载着健康的希冀。让中国人吃上更健康、更安全的食物，不仅仅是一个愿景，更是无数人共同努力的目标。友善农业的理念将会在每一亩农田上开花结果，为中国农业可持续发展的未来增添更多的光彩。
在漫漫前路中，新谷善农会做农田里的守望者，坚守初心，不忘不放。
