热带水果市场回顾：牛油果占贸易额一半，山竹、芒果增长受阻
近日，联合国粮农组织发布《2021主要热带水果市场回顾》，对菠萝、牛油果、芒果、山竹等主要热带水果的国际贸易情况进行回顾，并分析了数据变化的原因。
概述
尽管全球供应链受到制约，且农业投入和运输成本不断攀升，以2014至2016年间定值美元计算， 2021年主要热带水果的全球贸易额达到105亿美元，较2020年增长约8%。为满足前几年迅速增长的全球需求和利润丰厚的出口贸易，主要产区投资扩张，出口市场的农产品供应普遍充足。
从全球来看，除香蕉外，菠萝、牛油果和芒果仍是2021年出口量最大的三种热带水果。 菠萝的全球出口量约为330万吨，到目前为止仍是出口数量最多的热带水果，菠萝在世界贸易中受欢迎主要是由于其平均出口单价极低。但就价值而言， 牛油果的平均出口单价通常是菠萝的数倍，因此牛油果占2021年主要热带水果全球贸易额的50%以上。以数量和定值美元计算，2021年芒果、山竹和番石榴商品组约占全球主要热带水果贸易的27%。 木瓜的出口量仅为36万吨，在国际市场上仍微不足道，木瓜贸易大幅扩展的主要障碍仍是其高易腐性和运输过程中的易损性。
芒果、番石榴和山竹
2021年全球芒果、番石榴和山竹的出口量估计为230万吨，同比增加7.5万吨，增幅约3%。2020年该组水果的出口非常强劲，2021年的增长在一定程度上受到墨西哥不利天气条件的影响。墨西哥是世界上最大的芒果出口国，约占21%的份额。据报道，暴雨和低温影响了墨西哥几个产区的芒果生长周期，导致芒果延迟成熟，果实变小。
南美国家的芒果、山竹和番石榴出口在2021年估计增长13%，达到约62万吨。巴西和秘鲁2021年的出口总量估计分别为28万吨和27万吨，各约占全球相应出口份额的12%。作为新兴供应国，2021年印度和巴基斯坦的芒果出口都出现了快速增长。根据粮农组织统计数据库（FAOSTAT）的最新数据，印度目前是全球最大的芒果生产国，2020年的产量为2400万吨。
泰国是世界主要山竹供应国，其出口量在2021年下降了约4%，降至约37万吨。泰国主要种植区的不利气候条件导致产量低于前几年，同时价格大幅上涨，使得出口平均单价上涨，影响了对中国的出口增长。中国是泰国山竹的最大进口国，2021年约占其出口量的65%。2021年前十个月，泰国山竹对中国的平均出口单价激增29%，达到2117美元/吨。因消费需求强劲，2017年至2019年间，泰国山竹对中国的装运量增长了6倍。但由于出口单价上升，来自更低价国内水果的竞争日益激烈，2021年前10个月的增幅仅为4%。
初步数据显示，2021年全球新鲜芒果、山竹和番石榴的进口总量为210万吨，比2020年增长约5%。美国和欧盟仍是主要进口国，估计分别占26%和19%的进口份额。中国是全球第三大芒果、山竹和番石榴进口国，2021年进口量约为26万吨，占全球进口总量的12%，同比下降约32%。截至2021年11月，中国进口的这一商品组以山竹为主，约占总量的96%，仅约4%为新鲜芒果和少量番石榴。天气引起的供应短缺阻碍了泰国向中国的山竹出口，同时新冠疫情导致越南对中国的新鲜山竹供应中断，这两个因素共同造成了中国山竹进口量下降。 从泰国进口到中国的山竹平均单价上涨了35%，削弱了它们相对于国产水果的竞争力。
菠 萝
2021年菠萝全球出口量增长7%，达到330万吨，标志着从2020年供应链中断中强劲复苏。全球约70%的菠萝装运量仍来自哥斯达黎加，哥斯达黎加是仅次于菲律宾的全球第二大菠萝生产国。
由于美国和欧盟的需求都很强劲，2021年全球菠萝进口估计增加至300万吨，同比增长约7%。美国2021年采购了全球菠萝出口量的近40%，欧盟采购了近30%。中国是全球第三大菠萝进口国，2021年的进口量估计下降2%。 进口减少、天气原因导致国产优质菠萝产量下降、消费者需求强劲，推动中国国内菠萝价格上涨。
牛 油 果
由于主要出口国墨西哥和秘鲁的供应非常充足， 2021年全球牛油果的出口估计增长11%，达到约250万吨。强劲的全球需求和利润丰厚的牛油果出口价格继续推动出口增长，刺激两国大量投资扩大种植面积。
作为牛油果的原产国，墨西哥通常占全球出口总量的60%左右。这主要归功于墨西哥可以全年生产牛油果，并专注于质量更高且在国际市场上需求更大的Hass品种。适宜的天气条件和成功的前期扩产投资也使得秘鲁的供应量大幅增加，进一步巩固了秘鲁全球第二大牛油果供应国的地位。据行业消息，秘鲁的牛油果产量在2021年8月飙升，收获量同比增长40%。据估计，2021年秘鲁的出口增长了33%,达到55万吨，将秘鲁的出口份额从上一年的18%提升到22%。肯尼亚是新兴的牛油果供应商，也是非洲主要的牛油果出口国，2021年肯尼亚牛油果出口近10万吨，估计增长22%。
