蛋品加工空间大！旭日蛋品2022年营收近3.8亿 今年还要增加20%
从传统的咸蛋、皮蛋，延伸到咸蛋黄及咸蛋清深加工领域。
近日，开平市旭日蛋品有限公司总经理姚辉亮表示，2022年，公司的产能超3亿枚，营业额接近3.8亿元，比2021年增长约21%，其中国内销售约增长25%，出口销售约增长18%，整体销售的增长大概在21%，预计2023年目标营业额同比2022年增长20%。”
“2023年，公司将加大笼养蛋鸭的养殖量，预计增加10万羽蛋鸭，日增鲜蛋约5吨，折合年增产能约3000万枚，同时加大C端品牌推广和销售，在稳定出口的同时加大国内销售，努力达成年产值增长20%的目标。”姚辉亮说道。
旭日蛋品技术研发部负责人梁艳芬称：“近年来，我们与众多食品龙头企业合作，在产品创新应用上做文章，从传统的咸蛋、皮蛋，延伸到咸蛋黄及咸蛋清深加工领域，并与众多国内外知名餐饮、烘焙食品企业达成合作，以全新形式出现在大众视野。”
2022年以来，旭日蛋品的产品应用创意满满：咸蛋黄小龙虾让阅“虾”无数的年轻人喜爱，蛋黄的香、虾肉的鲜在味蕾展开一场拉锯战，一丝一缕都是浓郁的鲜香味；莲蓉蛋黄口味冰淇淋，让莲蓉的细腻和蛋黄的松沙融为一体，软、糯、咸、香在冰感刺激下充分释放……
如今，预制菜成为助力乡村振兴和农业农村现代化的新引擎。2022年，公司扩建熟咸蛋生产线、皮蛋车间，新建鹌鹑蛋生产工作车间，并且成立广东省科技专家工作站、广东省博士工作站，获得预制菜联盟“百家基地”等荣誉和多个实用新型专利证书。2022年4月，旭日蛋品研发的金沙咸蛋黄酱入选广东省现代农业产业园百家手信（畜禽预制菜），在预制菜赛道取得良好开局。“我们的目标是作为下游企业预制菜‘一盘菜’里面配料生产商的角色，研发即时、方便的蛋制类产品，与酒店餐饮业合作，用于快速配餐。”姚辉亮说。
旭日蛋品
旭日蛋品公司位于广东长沙街道金章大道，是一家集蛋鸭养殖，蛋品研发创新，加工及销售为一体的出口型省级农业龙头企业。该公司成立于2005年6月，现有员工近500人，年产值达1亿元。其蛋品加工技术属于国际领先水平，生产的咸蛋荣获“广东名牌产品”“广东十大名蛋”称号。
开平市旭日蛋品有限公司是开平市省级家禽现代农业产业园牵头实施主体，早年以出口为主，2015年起逐步转向国内市场，与麦当劳、肯德基等消费端企业研发团队合作，在产品创新应用上做文章，从传统的咸蛋、皮蛋，延伸到咸蛋黄及咸蛋清深加工领域。
该公司以“公司+基地+农户”的模式，先后从荷兰和日本引进蛋品全自动裂纹检测及分选生产线共3条，同时配套蛋品自动清洗，自动打蛋，自动包装生产线多条，具备国内蛋品加工先进水平，年加工能力可达5亿枚，年出口蛋品位居广东省及全国前例。
旭日的产品远销美国、加拿大、澳洲、日本、韩国、新加坡、香港、澳门等国家和地区，同时也是目前广东省唯一一家可进入欧盟的蛋制品企业。
本文来自微信公众号：蛋品世界WECD（ID：AgriFood-Daily），作者：蛋品世界
