全球最大啤酒制造商的净零路线：再生农业不搞“一刀切”
就在一年多以前，全球规模最大的啤酒制造商，百威英博，宣布了其计划到2040年实现“净零”排放的计划。到2025年，该公司的目标是从可再生资源中获取所有购买的电力，并将范围1和2排放量减少35％；此外，还计划将“跨价值链”的排放量减少25％。
百威英博在其最新的ESG报告中指出了以下进展：与 2017 年基线相比，范围 1 和范围 2 温室气体排放量减少 28.63%；与 2017 年基线相比，范围 1、2 和 3 温室气体排放量减少 13.58%；39.9% 的可再生电力已投入运营，并签约 81.4% 的可再生电力；绝对排放量随着经济从大流行中复苏而增加，包装和冷却是这方面的主要驱动力。还有，农业占百威英博总排放量的 12.5%。
百威英博指出，像其他有可持续性承诺的农业企业一样，再生农业是达到净零目标的重要工具。
尽管对公司净零战略至关重要，而再生农业远不止于减少排放。根据百威英博的可持续性全球经理 Nicholas Mylet 的说法，对于该集团来说，再生农业对于水源、水质和生物多样性的好处同样重要。
净零承诺是百威英博的长期目标，但是该公司还有雄心勃勃的短期目标来解决与当前价值链相关的问题。这些目标中有许多是该公司再生农业计划的一部分，包括在过去的几年中一直在进行的与大麦种植相关的再生农业项目。
百威英博的 Nicholas Mylet 指出，在该公司进行采购业务的多样化的地区中，没有一套单一的做法可以改善土壤健康，所以百威英博开发了一种可以反映这种复杂性的方法。
百威英博与 13 个国家及地区的 20,000 多家种植商合作，为其啤酒生产麦芽大麦。在将这些种植者转变为再生农业实践时，不同的地理区域面临着不同的挑战。
例如，在南非，由于多年的干旱或意外的天气模式，可能需要最大限度地提高土壤的持水能力。然而，在美国的北达科他州或墨西哥，土壤侵蚀则可能是最大的挑战。可是在更多的热带地区，真菌可能会是影响原材料质量的最大问题。
百威英博在其与大自然保护协会合作开发的土壤健康框架中强调了这些挑战。百威英博已经认识到，在定义全球农民所面对现实的各种土壤条件、技术能力和外部压力下，没有“一刀切”的方法来改善土壤健康。
这个土壤健康框架是百威英博应对各种农业挑战的一种方式，包括了土壤健康的五项原则，以及这些原则下可以与不同地区相匹配的一系列再生农业实践。
百威英博尚未公开披露其再生农场的面积有多少，但根据 Nicholas Mylet 的说法，百威英博正专注于在所有直接采购地区建立这个框架，以确定正确的举措和方法，而测量将是其中的关键因素。
除了与大自然保护协会合作的土壤健康框架，百威英博还与北达科他州立大学建立了可信顾问合作伙伴关系，以及可持续食品实验室项目。
这些项目提供独立的农民咨询服务网络，帮助农民过渡到再生农业，包括百事可乐、亚瑟王烘焙和联合利华等其他农产品公司也在参与。沃尔玛基金会向可持续食品实验室提供了 160 万美元的赠款。
项目的目标是到 2025 年达到 500,000 英亩的再生农业农田，目前在北达科他州开展，并计划扩展到周边各州。百威英博多年来一直从那里的农民采购大麦，并且提供农艺服务。
通过北达科他州立大学的支持和可持续食品实验室，百威英博将以此作为开始推动农业变革的起点，提供技术支持、经济激励以及围绕再生农业文化和实践帮助农民。然而，目前的主要障碍是帮助农民改变再生农业实践所需的技术技能，是首先要解决的问题。
根据百威英博的 2021 年 ESG 报告，该公司拥有 22,000 个直接采购农场。其中，74% 现在是熟练掌握再生农业技术的农场，意味着他们种植了经批准的作物品种，并参与了与百威英博农学家的技术合作。
与此同时，65% 的农民实现了数字连接，69% 的农民获得了财务支持。该公司的目标是到 2025 年使 100% 的农民具备技能、联系和经济能力。
此外，百威英博专注的另一个农业领域将是育种。其研究团队正在开发新作物品种，以确保其采购的作物能在未来的环境中茁壮成长。通过将种子品种与田间条件相匹配，可最大限度地发挥改善土壤健康实践的影响。
本文来自微信公众号：城食有农（ID：growincity），作者：城食有農
