北京德义法正科技有限公司开启新一轮融资，新建我国首条 “水上蛋” 保洁鲜鸡蛋生产系统！年产清洁蛋4.5亿枚
“水上蛋”生产线采用了团队自研的次氯酸小分子溶液全浸泡鸡蛋消毒系统，这一生产工艺还填补了我国在这一技术领域的空白，为鸡蛋的保鲜和杀菌提供了创新性解决方案。
日前，由北京德义法正科技有限公司自主研发的我国首条“次氯酸小分子水上蛋”保洁鲜鸡蛋生产系统在河北邯郸曲周县建成投产。
清洗、消毒、干燥、涂膜、分级、标识、包装……一枚枚普通的鲜鸡蛋经过德义法正保洁鲜鸡蛋生产线加工包装后，扫描外包装上的二维码，就能清晰看到商品编号、生产基地、产品规格等内容，让每一枚鸡蛋真正做到来源可查、去向可追、质量可究。
德义法正负责人表示，“水上蛋”生产线采用了团队自研的次氯酸小分子溶液全浸泡鸡蛋消毒系统，可以有效杀灭包括高致病性禽流感在内的鸡蛋表面细菌，再辅以一层食品级的人工保护膜，可以在抑菌的同时大幅度提高鸡蛋的保鲜度和保鲜周期。而且，这一生产工艺还填补了我国在这一技术领域的空白，为鸡蛋的保鲜和杀菌提供了创新性解决方案。
据悉，德义法正已与河北畜牧业研究所合作，共同制定并颁布了河北省保洁鲜鸡蛋标准（T/HBAAV 003-2023），经北京市理化中心检测，“水上蛋”生产线所生产的保洁鲜鸡蛋已经完全符合了上述标准，意味着每枚鸡蛋表面的细菌菌落数比可以直接入口的糕点还低，且没有任何二次污染。
查询得知，“水上蛋”生产线所采用的次氯酸，早在多年前便已在很多发达国家用于禽类养殖和加工。以美国为例，FDA FCN1811条款规定，鸡可以饮用4mg/L浓度的次氯酸溶液，以减少抗生素的使用；在加工领域可以使用60mg/L的浓度并免冲洗，以广谱抑菌。
而且，这种小分子次氯酸消毒剂具有国家级认证的“经口无毒”检测报告，意味着其既能杀灭鸡蛋表面的细菌和病毒，还保证了消毒剂是可食用且无毒无害的，即使人和动物直接接触或摄入体内，也不会对健康造成任何影响。
刚产下的鸡蛋经保洁鲜鸡蛋生产线全流程处理后，不仅可确保蛋壳表面完整无菌、无裂纹、无肉眼可见的污渍、异物等，还可提高蛋品的保质期。目前，该生产线已经正式生产，预计年产清洁蛋4.5亿枚，产值2250万元。
据查询，北京德义法正科技有限公司，成立以来致力于次氯酸小分子溶液大批量制备技术的国产化研发工作，主要从事次氯酸智能装备的设计、制造、销售及应用解决方案服务。是中国动物疫病预防控制中心战略合作企业。2023年荣获河北省畜牧兽医科技创新企业称号。2023年6月，在河北省设立了控股子公司河北德义法正科技有限公司，主要开展次氯酸技术在河北省农、畜、禽业领域的应用与落地。
德义法正负责人表示：“我们将对次氯酸在蛋鸡养殖和鸡蛋加工领域持续投入，力争打造一条可持续运营的蓝色价值链，也期待未来有更多合作伙伴的加入，共同推动中国鲜鸡蛋产业的升级与发展。”
据悉，德义法正已开启新一轮融资，资金将用于生产体系构建、实验体系完善、售后服务体系建设等方面。
