细胞农业有望在农业食品净零路线图中占一席之地
在埃及的COP27气候峰会期间，联合国食品和农业组织宣布了其计划为农业食品系统制定路线图，以更好地解决巴黎协定中1.5°C的气候目标，并要在明年的COP28峰会时发布。随着人们的注意力转向了抵抗气候变化的农业，细胞农业便成为了一种重要的解决方案。
农食净零路线图
致力于气候投资的组织 FAIRR 的首席投资官 Jeremy Coller 表示，“我们欢迎联合国食品和农业组织制定粮食和农业的路线图，这将为公司和投资者提供急需的清晰视线，能够为公司提供过渡计划和为投资者评估投资风险和机会。这是一个巨大的挑战，投资者将追寻路线图，获得包括有关甲烷排放限制，停止森林砍伐，扩大替代蛋白的明确指南，并支持确保农民的过渡。”
Aviva Investors 首席投资官 Steve Waygood 则认为，“如果没有净零路线图，食品行业将永远无法实现净零目标。” “这就是为什么粮农组织承诺指明达到 1.5°C 的道路如此重要。它将帮助投资者更好地确定资本应在哪里流动，以便为这些企业和最适合提供粮食安全和低碳过渡的领域提供资金。”
根据 FAIRR 的说法，尽管农业食品行业对气候变化产生了重大影响，但54个经合组织国家的“国家自主贡献”中只有 16 个国家带有农业目标。
根据 Impax Asset Management 的风险政策主管 Chris Dodwell的观点， “食品系统的路线图将帮助投资者确定新的，可持续的投资机会，并确定不符合未来政策方向的公司。国际能源署的净零路线图为能源领域的投资者提供了急需的指导，但是在农食领域，我们希望粮农组织的路线图能够填补这一空白。
“路线图还将使各国有信心将农业食品包括在其‘国家自主贡献’中，并制定使我们更接近实现《巴黎协定》目标所需的政策。”
细胞农业在食物未来中的作用
本月初在 COP27 峰会期间新成立的细胞农业全球联盟也敦促世界领导人应优先考虑细胞农业，以减少排放的计划。这个新成立的行业新联盟由美国肉类，家禽和海鲜创新联盟（AMPS Innovation），亚太细胞农业协会（APAC-SCA）和欧洲细胞农业（CAE）组成。
欧洲细胞农业总裁 Robert E. Jones 认为，粮农组织承诺在明年为食品和农业制作气候路线图是个好消息。细胞农业行业也在鼓励他们包括一套完整的解决方案，以改革全球粮食体系，为民众和地球提供可持续性。
细胞农业可以成为整套解决方案组合中的一项强大工具，但是这个新创领域需要政府加紧努力并帮助创造能够迅速增长和扩大规模的必要条件。考虑到农业在气候危机中的作用，世界领导人应该像能源过渡一样致力于粮食生产方面的创新。
来自大约十个国家和地区的 COP27 峰会与会者参加了由美国替代蛋白初创公司皆食得（Eat Just）主办的活动，将其新版的细胞培养鸡肉带到峰会上的新加坡展馆。目前，细胞培养肉仅在新加坡出售，但不久前的 UPSIDE Foods 的细胞培养鸡肉获得了美国食品药品监督管理局的 GRAS 认证，这是该行业的一个重大里程碑。
一些专家认为细胞农业对环境的影响比传统农业低90％以上。最近的发现则表明，诸如细胞农业之类的技术只需要目前用于饲养牲畜的土地中的一部分就可以满足整个全球人口的需求。
牲畜行业与当下许多问题紧密相关，不仅仅是导致气候变化的温室气体排放，牲畜生产与森林砍伐，生物多样性丧失和资源过度使用都有关系，包括滥用抗生素。
根据亚太细胞农业协会主席 Sandhya Sriram 博士的说法，目前的粮食生产方法贡献了气候危机的 30%。如果仅仅改革传统的动物农业方法将无法在 2050 年可持续地养活百亿人口，尤其是在同一时期的粮农组织预测肉类消费量将会增长 50％ 以上。
所以，COP27 峰会上的有关细胞农业的活动值得赞赏，并把细胞农业应该作为气候对话的一部分；而现在，我们需要看到具体的努力，将这一重要创新提升到全球减排的政策框架中。各国还必须准备好并愿意利用公共资源来为诸如细胞农业等农食创新和可持续的替代蛋白升级。
随着美国和其他地方预计对细胞培养肉的全面监管批准，细胞培养肉类被视为排放量繁重的传统肉类生产的关键替代方法。
本文来自微信公众号：城食有农 （ID：growincity），作者：城食有農
