2019年以来,受新冠疫情、地缘冲突及主产国极端天气等综合因素影响下,国际大米主流价格波动幅度较大,当前国际大米主流价格较2019年涨幅超200美元/吨。在此外部背景下,近几年国内稻谷市场在经历收储制度改革和去库存政策实施后,稻谷市场严重供大于求的局面得到改变,市场化程度进一步提升,价格走势相对平稳,总体上呈现波动走高的趋势
大蒜每年6月份处于夏收季的首月,市场新老蒜叠加,供应端货源充足。大蒜本月随着水分的蒸发由鲜蒜逐步转变为干蒜,大蒜储存商也由晾晒鲜蒜转入新干蒜的收购。在此期间大蒜市场上货量、收购热度决定价格走势。