2022年草莓行业分析，草莓市场呈现逐年上涨的态势
草莓，草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物，适应性强，是世界上栽培面积最广的水果之一，具有极高的营养、药用价值和抗衰老功效，备受人们的喜爱。中国草莓优良品种很多，全世界共有20000多个，但大面积栽培优良品种只有十几个，其中中国自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个，市面中最常见的中国草莓品种大致有丰硕、明晶、明旭、春旭、星都号、石莓一号。
一、中国草莓种植面积逐年上涨
草莓已经成为我国水果产业中发展最快的领域，经济和社会效益显著提升，不但为促进农民增收、脱贫致富发挥了积极的推动作用，而且草莓作为适宜农业旅游、观光采摘的水果，也促进了一二三产业的融合发展。根据数据显示，中国草莓种植面积逐年上涨，2011年中国草莓种植面积为78.1千公顷，2021年上涨至139.97千公顷，预计未来随着中国草莓市场需求量的上涨，中国草莓种植面积还会继续上涨。
二、中国草莓产量呈现逐年上涨的态势
目前我国的草莓种植单位面积产量相对稳定，从2010年起我国草莓产量就是全球第一。根据资料显示，中国草莓产量呈现逐年上涨的态势，中国2011年草莓产量为200.9万吨，2021年中国草莓产量上涨为368.25万吨，同比2020年上涨6.77%，说明中国国内市场草莓需求量上涨。
三、中国草莓出口数量不断增加
我国草莓以满足国内消费需求为主，进出口量很小，且呈现出进口增加、出口减少的趋势，但近年来，中国草莓出口数量不断增加。数据显示，2020年中国草莓出口数量达5815.6吨。2021年中国草莓出口量有所下降，为2972.02吨，同比2020年下降48.87%，2022年上半年中国草莓出口量为1558.6吨。
四、中国草莓主要出口地俄罗斯和越南
我国草莓的主要销售市场为周边邻国，并不断发展与德、美、英等大国之间的草莓贸易交流。根据中国数据显示，2021年中国草莓主要出口地俄罗斯和越南，其中中国向俄罗斯出口量为1411.21吨，中国草莓向越南出口量为1110.3吨，泰国出口量为19.7吨。
五、中国草莓表观需求量为367.96万吨
草莓，它的口感和鲜艳的外观广泛受到消费者的喜爱。草莓营养价值高，含有多种营养物质，且有保健功效。数据显示，随着国民消费水平的提高，中国草莓表观需求量也随之上涨，2015年-2021年中国草莓表观需求量由2015年的20280.2万吨上涨为2021年的367.96万吨，预计未来中国草莓表观需求量还会呈现上涨趋势。
六、中国草莓产能地域分布情况中占比第一的为东部
我国地域广大、各地区气候条件不同，草莓的栽培方式也有所区别，常见有常规露地栽培、保护地栽培和无土栽培等种植方式。依据地理位置和气候条件，我国草莓产地可划分为东部、中部、东北和西部四大产区。中国草莓产能地域分布占比情况中，占比第一的为东部，占比50.7%，占比第二的为中部，占比22.8%，占比第三的为东北地区，占比13.6%，占比第四的为西部地区，占比12.8%。说明东部地区更适合种植草莓。
七、中国草莓种植相关企业注册量为2702家
随着国民经济高速增长和居民可支配收入提高，国内对草莓行业的消费需求上涨，成为拉动行业发展的主要动力。在中国草莓表观需求量上涨的同时，更多的企业加入到草莓种植相关的行业中来，2011-2020年中国草莓种植相关企业注册量逐年增加，2020年注册量为最高点，注册量为3465家。2021年由于新冠疫情的影响，中国草莓种植相关企业注册量下降至2702家，同比2020年下降22.02%。
（一）草莓国际贸易逐渐频繁
随着设施条件和栽培技术的进步，全球草莓的单位面积产量也在逐年提高。全球草莓单位面积产量增速虽然较低，但增长趋势仍然较为稳定。加上草莓产业的发展和全球一体化进程，国际间的草莓贸易越来越频繁。
（二）草莓生产逐渐走向智能化和机械化
近年来随着人工智能等科技的发展，草莓生产将逐渐走向智能化和机械化，德国和日本研发的草莓果实采摘系统、草莓种植系统极大地降低了劳动力的成本，减少了农药的使用，使草莓更加绿色化。
（三）草莓种植逐步走向绿色化和有机化
随着国民人均可支配收入的提高，国民对食品的品质和健康也有着一定的要求，草莓作为一种不易运输、不耐清洗的水果，对保鲜和加工都有着更高的要求，所以世界各国的草莓种植逐步走向绿色化和有机化，为了满足大规模生产，适应不同地区的气候类型，将会发出果实商品形状更加优良的新品种。
（四）草莓的主要竞争力将来源于衍生产品及产业
我国草莓消费总量居世界第一位，但人均消费量还处在相对较低的水平。随着社会的发展，越来越多的消费者喜爱和追求健康食品，对草莓消费的需求表现出强劲的增长势头，市场潜力巨大。资料显示，未来草莓的主要竞争力来源于衍生产品及产业，如草莓化妆品和草莓饮料等。
